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  您的位置：新华网北京频道 >> 专题                聚焦“伊利酸奶生产日期造假”事件                      

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   质监发布伊利酸奶生产日期造假



     (2004-11-23) 　　稿件来源：北京娱乐信报
    
      11月22日，北京市质量技术监督局发布的《乳粉、液体乳制品、含乳饮料产品质量监督抽查结果公告》称，在检查中，质检人员发现“伊利”牌袋装酸奶提前两天标注生产日期。

    市质监局有关负责人表示，超前标注生产日期是一种严重的违法行为。这一事件引发了各方争议。

    据了解，质检执法人员在2004年10月9日抽样时发现北京鸿达乳品有限公司生产的“伊利”牌（125克／袋）酸牛奶，标注的生产日期为2004年10月11日，比抽样时间还要错后两天，存在提前标注生产日期的问题。 详细进入>>
 

 ::厂家说话::

    对此，内蒙古伊利实业集团股份有限公司媒介公关经理李先生说，市质监局此次抽查的是北京鸿达乳品有限公司代加工生产厂房的产品，是合格的酸牛奶。

    他解释说，酸牛奶在下流水线时就打生产日期，这个日期一般会比出流水线的日子晚两天。因为酸奶下流水线后要进行发酵和冷链程序，这个过程就是两天，待检验合格后才出厂，也就是说，酸牛奶进入销售环节时的日期正是打在包装袋上的生产日期。李经理说，公司将就此事与市质监局交涉。
　

 最新报道
         北京频道 （ 2004-11-25 14:42:33）     稿件来源：京华时报
 　前天，本报报道了《伊利酸奶生产日期造假》一文。昨天，记者从中国诚信建设成果展组委会了解到，由于伊利酸奶被认定为不合格，组委会决定拒绝伊利布展。

   中国诚信建设成果展由国家统计局、国家质量监督检验检疫总局等6家单位主办，23日在北京展览馆开幕，展期3天，共200余家单位参展。详细进入>>
  
     ●《京华时报》今日关键词：早产奶
     ● 酸奶乳制品生产日期问题引起消费者极大关注
消费者购买奶制品最关心的是生产日期。Phtocome/供图
　　各方争议

　　           　 北京频道 （ 2004-11-24 10:56:16）              　　  稿件来源：北京日报
     
　　“保鲜乳品提前标注生产日期”属于行业规范？北京市质监局人士表示“没听说过这说法”。昨天（11月23日）记者走访多家超市后发现，由北京鸿达乳制品有限公司生产的“伊利”牌酸牛奶都已撤下货架。

　　　据业内人士介绍，中国乳制品工业协会发布的57号文件——《关于转发全国食品工业标准化技术委员会〈关于确定乳制品生产日期的函〉的函》中有明确说明，产品的生产日期是指生产者生产的成品经过检验合格的日期，或者是产品产出后经检验合格准备销售的日期。据此，包括酸牛奶在内的乳制品在下流水线时就打生产日期已成为业内的普遍做法。这个日期一般会比出流水线的日子晚两天，因为产品在下流水线后还要经过发酵和冷链程序，而这个过程就是两天。这就是说，酸牛奶等乳制品进入销售环节时的日期，正是打在包装袋上的生产日期。

　　 针对此，北京市质监局质量监督处一位人士昨天在接受记者电话采访时称，从没听说过“乳制品提前标注生产日期是‘行规’”。该人士表示，前一日公布的抽查结果的检测报告，已经送达被抽查企业手中，这其中包括生产“早产伊利”的北京鸿达乳制品有限公司。此外，北京市质监局昨天也接到了内蒙古伊利关于事后处理手续的咨询电话，但根据有关程序，北京市质监局只有在接到企业的书面材料后才会进行答复。（记者张迪）

 
   

          　　   北京频道 （ 2004-11-25 14:43:32）             　　　 稿件来源：北京娱乐信报
     针对近日“伊利”袋装酸奶“提前标注生产日期”的报道，中国乳制品工业协会昨天首次表态：为确保产品风味，酸牛乳打上生产日期后需要两天发酵过程，符合国家相关规定。 
  
     中国乳制品工业协会副理事长牟静君昨天说：酸牛乳在生产时需要经过高温发酵、冷却、低温后熟等工艺，这些工艺需要４８小时的时间才能完成，因此，检验出厂的这个日期刚好会比下流水线的日子晚两天，而酸牛奶包装上的生产日期是指生产者生产的成品经过检验的日期。“也就是说，酸牛奶进入销售环节的日期正是打在包装袋上的生产日期，这完全符合国家相关法律法规。”

   　全国食品工业标准化技术委员会负责人表示：“从生产工艺上说，伊利酸奶的生产程序是规范的。引发误会的根本原因是，被抽查的酸奶是刚下流水线的产品，是未经过发酵和最终检验的酸奶。”

　　中国农业大学教授李在贵建议：“根据巴氏杀菌乳、灭菌乳、酸牛乳的产品特性，类似产品可将生产日期延后打印或者将生产日期提前两天，也可在产品包装上标注‘建议在×日前食用’。”（记者革继胜）　　　
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