昨天(5月21日)，北京市食品安全办首次向市民通报今年北京实施食品放心工程的指标体系，保障食品放心工程的十大举措也同时出台。该指标涉及菜、肉、粮、油、调味品，这些与老百姓生活密切相关的食品应该达到什么标准，菜篮子、米袋子经营到何种规模才能保障安全供应。

    北京实施食品放心工程的指标体系包括：蔬菜农药残留总体合格率稳定在90％以上。市场上肉制品“瘦肉精”平均检出率不得高于4％。10大类大中型食品生产企业获生产许可证力争达到98％。  详细进入　》》

 　据新华社消息 国家质量监督检验检疫总局昨天(5月22日)公布了４５种经抽检质量较好的食品。
　　挂面８种：康师傅爽滑鸡蛋细面、冠生园手工拉面、巨能牌筋道拌面、顶味牌龙须面、风力牌鸡蛋拉面、万寿山牌特制雪花粉龙须面、圣厨牌龙须面、绿信牌鸡蛋面；

   食糖８种：云鸥牌白砂糖、榕峰牌白砂糖、蝶花牌白砂糖、骏马牌白砂糖、仙旭牌白砂糖、甘晶牌白砂糖、英茂牌白砂糖、黔江牌白砂糖；

   果脯蜜饯５种：红螺牌苹果脯、凤凰牌甘草杏、天喔牌马来梅、麦士牌甜蜜情果、齐云山牌南酸枣糕……
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　　　毒大米、陈馅月饼、瘦肉精、毛发酱油、火腿中添加敌敌畏、蔬菜中农药残留超标、进口奶粉被污染、亚硝酸盐超标……

    近几年来，食品安全一直警钟声声无断时。全国消费者组织２００３年共受理有关食品安全的投诉１６２１件，比２００２年增长２４.１％。在食品生产加工和流通领域，为什么降低标准、偷工减料、以次充好、以假乱真的行为屡禁不止？详细进入》》

　　
　　注水肉、工业原料制作食品、蔬菜农药残留超标等等危害人民生活健康的“食品安全”事件至今仍屡屡发生，一个重要原因是政府执法部门众多而又互相扯皮，造成打假责任落实不到位，致使打假力度不够，存在严重的市场监管漏洞。

    目前，从事食品安全执法的部门有近１０个，但由于各部门职能交叉重叠，各执各的法，各吹各的号，缺乏协调和联动，严重削弱了监管的整体效能。市场监管缺位，使制售假劣食品者有机可乘，而无被罚倾家荡产的后顾之忧，因而越发胆大妄为。详细进入》》