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老字号元宵汤圆初冬上市

2018-11-22 08:44:36
来源: 北京晨报
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  初冬来临,老字号北京稻香村的元宵汤圆已悄然抢“鲜”上市。

  黄米钙奶汤圆曾在2018年火速蹿红,元宵节未到就已脱销。今年,北京稻香村不仅加大了黄米钙奶汤圆、黄米红糖核桃汤圆的产量,同时还新增了一款黄米榴莲口味汤圆。今年北京稻香村的汤圆一共9种口味,除了网红的黄米汤圆,也有经典的精制黑麻、玫瑰豆沙、桂花山楂、浓香花生和奶油可可等口味的糯米汤圆,以及黑麻和豆沙口味的糖醇汤圆。

  今年,北京稻香村的元宵粉制作依旧保持传统的石磨工艺,最大限度地保留了糯米的营养成分和自然香味,摇出的元宵黏度高,吃起来既松软又劲道,颗颗馅料饱满,有茸头。消费者可根据需求按个数选购,还可以自由选择口味进行组合。除了精制黑麻、桂花山楂、传统五仁、奶油可可四种口味的元宵产品,还新增了核桃玫瑰元宵。据了解,元宵产品分口味售卖将持续至小年,售价均为30元一斤,一斤大约20颗。由于元宵属于鲜活产品,保质期短,对贮存条件要求也比较严格,为保证质量及口感,均采取当日生产、当日售卖的原则,统一配送至全北京地区近200家门店,每日限量销售。(记者 肖丹)

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