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5000家餐厅启动“厕所革命”

2018-08-03 10:05:46
来源: 北京日报
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  全国首个餐饮业“厕所革命”导则昨天在京发布,市食药监局披露,年内5000家餐厅将实施“厕所革命”。这些餐厅在客流高峰期将每15分钟清洁一次厕所,卫生间男女标识不能再使用不易辨认的个性标识,每间卫生间都要设置隔断板(门)。

  为了整体提升本市餐饮业就餐环境,市食药监局昨天发布了《北京市餐饮业客用卫生间清洁卫生示范导则》,这是全国首个餐饮业相关导则,标志本市餐饮业“厕所革命”正式启动。导则分为七个部分共40余款,除了“卫生间不得设置在食品处理区内”等基本要求外,还对客用卫生间外部及内部环境、设施、清洁操作和消毒操作等作出了详尽规定。如非客流高峰期,卫生间需每60分钟检查清洁一次,高峰时每15分钟检查清洁一次,同时应做好记录;卫生间与就餐区域直接相通的门能够自动关闭;卫生间男女标识等指示牌应使用国家标准图形,位置醒目;卫生间应设置镜子;便池应采用水冲式;配备卫生纸、纸篓等,坐便器宜提供一次性坐垫。

  市食药监局方面还披露,第三方消费点评网站“大众点评网”也将在餐厅点评项目中增加消费者对“餐厅客用卫生间”的评价。市民对卫生间的评价将影响餐厅的综合评分,从而影响消费者的用餐选择。(记者 赵鹏)

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( 编辑: 刘品彤 ) 【字号: 】【打印】【关闭
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