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“咬春”人爆满 春饼店堂食外卖皆火爆

2018-02-05 09:30:19
来源: 北京晨报
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  昨天(2月4日)是立春,许多店铺都为市民准备了春饼和炒合菜,虽然有人特意错开“高峰”吃春饼“咬春”,却还是免不了排一小时的队,春饼外卖更是火爆异常。北京晨报记者昨天走访发现,护国寺等小吃店的春卷和春饼热卖,超市内一些应景蔬菜及春饼皮等食材基本售罄。

  堂食等位忙 外卖更火爆

  昨天中午,北京晨报记者走访了多家春饼店,一些往日有些清冷的小店早已爆满。临近下午1点,六部口内一家小春饼店的门前还有四十多位市民排着长队。“我上午11点多来的,本以为没到饭点儿就来不用排队,没想到还是来晚了,门口全是拿了号排队的。我排到这会儿,还没吃上呢。”在小店门口等待就餐的吴先生告诉记者,一些12点半赶来的顾客没有拿到排队的号码,只能无功而返。

  不仅如此,记者在多家春饼店看到,不仅堂食的顾客爆满,外卖小哥也是一批接一批。在广安门外的一家春饼店,四五名外卖小哥在店外等着。“这家店我有三个订单,一上午送到的外卖中,十单有五六单都是春饼。”说完,外卖小哥拿起店家准备好的外卖,急忙离开了。“我们晚上就不接受外卖了,根本忙不过来。”店家说。

  春饼最抢手 一上午卖光

  记者随后来到沃尔玛校场口店,主食柜台上已经看不到春饼的踪迹。“春饼皮上午就卖光了。”据售货员称,为了立春这天,他们早上4点多就开始准备,超市备了足有上万份薄饼,谁知不到上午11点就卖光了,“就连包装好的荷叶饼、薄饼也都已经售罄了”。记者走访发现,不仅是春饼售罄,就连做炒合菜用到的豆芽、韭黄等配菜也脱销了,“上午10点来的时候豆芽就剩下一袋了,还好我抢到了。”顾客吕先生高兴地说。

  记者在和平门菜市场看到,工作人员刚把一批装好的豆芽放在货架上,一名老人就赶来挑选。应景蔬菜如韭菜、蒜黄、菠菜等也有小幅涨价。“每样菜涨了五六角吧,进多少都不够卖的。豆芽是特级,两元一斤。”售货员说。此外,天福号的酱牛肉及熟食也受热捧,“每年立春都喜欢用薄饼卷上炒合菜和酱肘子,一家子人围在一起吃,特别有气氛。”前来买酱肉的顾客告诉北京晨报记者,家里人已经炒上了菜,就等着他买好肉回家开饭呢。

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( 编辑: 田瑜 ) 【字号: 】【打印】【关闭
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