在广州的餐桌上，一切皆有可能，可谓“镬镬新鲜，镬镬甘”。这个冬天，鱼都会瘦身，海南神秘果叶也飘洋到穗，鲩鱼居然“游”在牛奶里……天气凉了，正好去金港鱼庄享受“大镬嘢”！

    “绝食”百日不叫“姜”

    番禺的金山大道以“吃”闻名，那里的每一家店都有自己的“专利”食材，金港鱼庄的瘦身鱼是他们的主打。老板为这些来自国家级环保水库高要九龙镇金龙水库的鱼儿们量身定做了一套“地狱式”减肥计划——“绝食百日”。百日之后，它们基本上减磅50%以上，流线型的完美身形是否让爱美的你羡慕不已呢。

    瘦身鱼的鱼质清新爽口，鲜香嫩滑，而金港鱼庄对瘦身鱼的烹调方法更是“够姜”，做鱼不用放姜辟鱼腥。瘦身鱼经过一轮绝食后，体内的脂肪和毒素都一扫而净，鱼肉自然变得清甜而无半点腥味了。此外，瘦身宝贝经过老板一段煞费苦心培养后，吃的时候也绝对不能马虎，整条鱼都必须吃得井井有条，像江豚三味：清蒸鱼片、煎焗或椒盐骨腩、凉瓜或酸菜焖头尾，三款菜式让你从头到脚把瘦身鱼细细品味。

    新鲜五大镬 升级农家菜

    金港鱼庄的总经理坤哥在餐饮行业“打滚”30多年之久，独创的“五大镬”是他的“心水之作”。五款大镬中，当然少不了店里的招牌瘦身鱼，口感丰富的酱汁在缓缓升温的镬中渗进鱼肉，吃起来更觉惹味。神秘感十足的大镬神秘果叶焖鹅定能让你陶醉在奇妙的香味之中，神秘果叶的特殊营养成分融进多汁鲜甜的鹅肉中，口味独特。金港鱼庄选用了海南岛引进的神秘果叶，有降糖、降脂的作用，加上能够暖胃生津的鹅肉，吃大镬也可以吃出健康来。

    时下，农家菜不再是人们当初嗤之以鼻的“粗粮”了，绿色、健康已经成为农家菜的代名词，农家菜也从不讲究口感的“粗纤维”变成讲求出产地的优质品种。菜味特重的西樵山山顶的紫贝菜，爽甜无渣的高明合水粉葛，脆嫩的杜远凉瓜……餐厅推出的“升级”农家菜让你的健康也随之升级。

    自驾车：广州—南沙港快线—七星岗下高速—向右调头—金山大道—金港渔庄 （文/实习记者 王沂懿）