北京湘鄂情股份有限公司成立于2007年10月23日，注册于北京市海淀区，注册资本20，000万元。雏形于荆楚大地，起步于特区深圳，发展于首都北京，现拥有“湘鄂情”、“湘鄂春”“湘鄂情•源”等多个餐饮品牌，“湘鄂情”品牌已成为全国几个中餐类中国驰名商标之一。 详细
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- 松茸炖螺肉
- 松茸菇是一种纯天然的珍稀名贵食用菌类，被誉为“菌中之王”，富含蛋白质，有多种氨基酸，口感如鲍鱼般润滑……
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- 古法暹逻鸡（粤）
- 选用吃榕子仁长大的海南文昌鸡，是海南的四大特产之一，它肉质嫩滑，味道醇厚，再配上泰国的暹逻酱料，更是增加了文昌鸡的营养价值，口感酸辣、鲜甜。
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- 高丽金娃炖活海参
- 俗话说“百菜不如白菜”，可见白菜的营养价值之高，而娃娃菜除了口感比白菜细嫩爽口，营养价值更为丰富，再加上肉厚参浓的活海参……
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- 网烧小雪花牛肉
- 雪花牛肉选用日本神户牛种，在澳洲用精选的酒糠、大麦、玉米饲养，而且还喝啤酒、听音乐、为之按摩，使脂肪均匀的分布在了红色肌肉纹理之间。
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- 乡里砣粉（豆、湘、横）
- 乡里砣粉——是一道营养丰富的湖南农家菜，选用红薯粉和鸡汤、肉片烹制而成。据传，曾国藩当年曾亲自为妊娠的妻子烹制这道菜。
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