创新：民族品牌崛起的必由之路

    据CTR市场研究的数据表明，2007年蒙牛冰淇淋在北京、上海、武汉、广州等城市的消费认知度位列第一，在行业内具有“隐形冠军”的美誉。“隐形”其实是指许多不为大众所知的业绩：中国冰淇淋销量总冠军、中国销售额最高的冰淇淋子品牌（“随变”单系列销售额高达8亿元）、中国销售额最高的冰淇淋单品（“绿色心情”销售累计32亿支）……在2008年春节刚过寒意未消之际举行全系列的新品发布会，可见蒙牛冰淇淋这一“隐形冠军”运筹帷幄力求新春市场开门红。

    正如蒙牛总裁杨文俊所说，“冰淇淋正在成为乳业市场竞争的新亮点”，“随着经济与文化的发展，休闲性的消费支出占比越来越大，冰淇淋成为消费者的新宠。”从投资创业起，蒙牛冰淇淋就努力把握市场运行规律。此次发布会选择在春寒料峭的初春召开，从一定程度上讲也体现着蒙牛冰淇淋对冰品发展趋势的准确解读——中国冰淇淋正在完成从消暑食品向休闲食品的转型。而相关数据显示，中国冬季冰淇淋市场是夏季的1/30，对比美国的1/3~1/2，留给中国冰淇淋的发展空间是如此巨大！因此，蒙牛此次发布会着力推广“随变”系列产品，唱响08年冰淇淋新主张，塑造蒙牛冰淇淋“健康四季休闲食品”的新形象。

张荣发布冰淇淋趋势

中国轻工业联合会副秘书长、中国焙烤食品糖制品工业协会理事长 朱念琳

代言人吴克群

    同时，蒙牛冰淇淋总经理张荣表示，面对空前的机遇与挑战，民族冰淇淋品牌要想崛起于国际舞台，创新是必由之路。冰淇淋产业日趋时尚化、休闲化、个性化、功能化与餐饮化的趋势，要求企业必须将全方位的创新放在首位。据了解，蒙牛目前正在着手引入具有国际标准的ERP系统和冰柜在线管理模式，打造国内冰淇淋厂商最完善的冷冻链管理系统，最大限度地保证产品的新鲜度和口感，使消费者购买的每一支蒙牛冰淇淋都保持新鲜美味。(完)

    (责任编辑：尹露)

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