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宫颐府旅游食品
北京频道 ( 2008-07-24 10:04:13) 稿件来源:新华网北京频道

    宫廷御点

    宫廷糕点是宫廷御膳饮食的重要内容,自辽、金、元、明、清在京建都,宫廷皆设御膳房制作细品饽饽美点,以明清两代最具代表。尤其是清朝宫廷糕点制作达到巅峰。御膳房专设“点心局”精制各种细点,“宫廷御点”集东西味,采南北长,乃皇宫细点之上品,慈禧太后常以此赏赐宫妃、宾客。

    当今“宫廷御点”在秉承传统基础上在选配料、口味、品相和模具设计上赋予新的文化内涵,其馅料乃以桂圆、枸杞、栗子、金丝小枣等优质原料调制成馅。分为桂圆枣泥、桂圆枸杞、松仁豆沙、果粒栗蓉、鹿筋果仁、薏仁莲子、黑芝麻和香茶蜜桔八种品位。皮料以上等酥油、黄油调制。

    编辑点评:

    “宫廷御点”的名称、形状、纹饰,以企盼吉祥的宫廷文化为核心,寓意“三吉六象”的祝福,同时包装精美,便于携带。祝福+便于携带,一款适合赠送亲友的旅行产品。

(责任编辑: 田瑜 ) 
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