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解暑营养菜：苦瓜鱼片
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暑老虎来了，人的食欲下降，出汗多，身体消耗大，只想多吃蔬菜爽口，忽视了营养补充，不少人出现头晕、乏力等症状。多吃些鱼、虾、鸭、瘦肉等，既清热解暑，又增加营养。 原料：苦瓜100克，青鱼片400克 调料：液体佐鱼鲜5毫升(可根据个人口味适量增减)，蛋清、盐、味精、植物油、水淀粉适量 制作方法：1、将青鱼宰洗干净，去皮及刺，切薄片，用液体佐鱼鲜、盐、蛋清等入味上浆后滑油，捞出沥油备用；2、苦瓜洗净切片用油稍煸炒，随即倒入鱼片，加余下的液体佐鱼鲜翻炒，放适量味精、勾薄芡即可。 小贴士：天气热，人们懒得动，饭菜都不想做。如果有一种让人能在非常简单方便的情况下做出健康美味饭菜的调料就好了。“佐乐香”液体香辛料就是这样的产品。它以优质纯天然八角、花椒等大料做原料，使用专利技术提取出色香味，根据烹饪专家提供的配方精制而成，用它做饭菜就像用酱油一样简单方便，什么大料都不用放，料酒也不用，一斤荤料用5毫升，一斤素料或水用3毫升，做出来饭菜的味道均匀、透彻、清香。
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| (责任编辑： 曲振东 ) |
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