乡味｜北京平谷：桃园结满“致富果” 日子越过越红火-新华网

编前语：产业兴则农村兴，农村兴则国家旺。习近平总书记在2022年中央农村工作会议上强调，“产业振兴是乡村振兴的重中之重，要落实产业帮扶政策，做好‘土特产’文章”。当前，全国各地发展农村特色产业，扎根“土”，体现“特”，形成“产”，从发展产品向发展产业转变，从追求数量向追求质量转变，从发展一产向一二三产融合转变。做好“土特产”文章，根在水土、在农民、在文化，其中蕴含着乡村产业振兴的美好图景。

新华网推出大型融媒体报道《乡味》，记录各地做好“土特产”文章的鲜活故事，呈现“一村一品、一镇一业、一县一特”的产业发展新格局，一起去看新征程上乡村振兴的生动实践。

新华网北京7月19日电（刘文敏）盛夏至，又是一年大桃丰收时。时下，随着平谷大桃陆续成熟上市，北京市平谷区处处桃香扑鼻，一个个色泽鲜亮、果实饱满的桃子缀满枝头，甜蜜诱人。

平谷区素有“大桃之乡”的美誉。平谷大桃以个大、色艳、味浓、甜度高而闻名，深受广大消费者青睐。近年来，平谷区积极抢抓农业中关村建设机遇，围绕大桃种植产前、产中、产后重点环节实施系列举措，不断推进平谷大桃绿色化、标准化、品牌化，助力农民致富、产业增收。

图为桃农正在采摘桃果。新华网毕尚宏摄

令人“桃”醉的夏日美味

平谷区位于北京东部偏北，三面环山，水资源丰富，日照充分，昼夜温差大，泃河、洳河冲积而成的沙质地和河滩地，给桃树生长提供了得天独厚的自然环境。

夏日清晨，位于北京市平谷区峪口镇西营村的北京金果丰果品产销专业合作社（以下简称“金果丰”）已是热闹非凡，桃农们正忙着采摘、分拣、包装、装车，甘甜味美的平谷大桃很快就将送往千家万户。

金果丰现有大桃种植基地500余亩，社外大桃种植基地800亩，年产量可达150万斤。“我们这500余亩都是有机桃园。”金果丰理事长张海合笑着说，“好的桃儿不仅要甜，更要有风味。看见桃林间的青青绿草了吗？这可不是杂草，而是土壤的‘营养餐’。为了涵养土壤，我们会定期在林下种植油菜花、大豆等豆科作物，碾碎后直接填埋，经过多年土壤改良，现在土壤的有机质含量达到了3.3%，产出桃果的桃味儿、甜度和口感都特别好。”

据北京市平谷区果品产业服务中心品牌科负责人高振介绍，平谷区大桃现存栽植面积10.6万亩，大桃生产专业村111个，全区大桃从业人员3万户。“平谷大桃现有早蜜、夏之梦、京红蜜、早九号等近300个种植品种，能满足不同消费者的各种口味。”

图为桃园喜丰收，硕果满枝头。新华网毕尚宏摄

以科技为引领助力产业提质增效

与北京市农林科学院深度合作，高标准共建桃产业技术研究院，创制平谷区首个大桃种质优异资源及育种圃，建设大桃现代化育苗中心……近年来，平谷区不断强化科技赋能，推进大桃种质及关键技术科技创新。

如何保障消费者吃上优质安全的大桃？高振介绍，平谷区搭建了大桃全产业链标准体系，总结推广应用了74项综合配套技术，涵盖精细花果管理、高光效树体管控、土肥水管理、增甜提质、病虫害绿色防控等各个环节，“从花到果、从枝到干、从水到肥，为大桃生产插上科技的‘翅膀’，保障颗颗大桃味美香甜。”

“此外，引入物联网、5G、区块链等先进技术，构建果园土壤、气象条件和病虫害的实时监测与精准预报预警系统，实现施肥及灌溉智能化、植保防控与农机作业自动化，推动大桃种植与科技深度融合，建设具有机械化、智慧化、企业化管理水平的‘未来果园’。” 高振说。

图为桃农正在分拣、包装桃果。新华网毕尚宏摄

推进“互联网+” 激活经济发展新动能

果蔬产品保鲜期普遍较短，从树尖到舌尖，如何让大桃尽快新鲜入户？平谷区大力推动“互联网+大桃”工程，引入顺丰、京东、邮政三大物流企业，搭建物流体系。“平谷区现有1个区级物流中转场地、50个公共揽收点和80余个物流企业自有揽收点”，高振说，“通过规模化的快捷运输，大桃从田间地头一站直达消费者手中，朝采夕至成为可能。”

随着互联网电商的迅速崛起，平谷区还搭建了青年电商人才培育平台，探索打造“一村一网红”，培养电商新农人1000余人，实现电商助销大桃4600余万斤。

2022年，北京市平谷区峪口镇西营村被授牌“盒马村”。

“成为‘盒马村’后，以销定产，标准化管理，桃不仅不愁卖，由于产出的大桃品质好、售价高，收入也增加了。通过鲜桃售卖，桃果加工等等，我们的有机桃园每亩地可增收近2万元。” 随着销售旺季到来，张海合对于今年的销量信心满满，“现在每天都有订单，还有来谈合作的，都忙不过来。”