大兴“千岁宴”大盘变小了
2020-10-29 09:53:38 来源: 北京日报
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  日前,大兴区青云店镇孝义营村摆上了10桌“千岁宴”,邀请村里60岁以上的老人前来品尝,共迎重阳。“今年不一般!我们把大菜盘换成了小的,以免浪费。”村党支部书记谷书利说,这在该村“千岁宴”8年的历史上还是头一次。

  “千岁宴”,10桌,每桌10位老人,“千岁”是祝福每桌的老人都能长命百岁。临近中午,伴着暖暖的阳光,老人们渐渐汇聚到老年餐厅院里。西厢房,10张圆桌已经摆好,铺上红桌布,崭新的公勺和公筷,与“文明就餐、光盘行动”标识牌摆在一起。

  清蒸鲽鱼、四喜丸子、东坡肘子……20个菜陆续上齐,穿梭于桌席之间的“服务生”,是50余位党员和村民代表。老人到齐了,准备开席,谷书利倡议:“咱们来个‘光盘行动’!”刚刚落座的一位老人打趣道,“咱老年餐厅的厨子做饭香。吃不完的我还想带走呢,别浪费喽。”在窗台上,打包盒、食品袋早已备好,吃完饭的老人,一转身就能拿到。

  看着一张张桌子都实现“光盘”,谷书利想起头一年举办“千岁宴”的场景,饭桌上除了红烧鲤鱼、红烧肉算得上“硬菜”,剩下几道都是醋溜白菜、清炒芹菜等家常菜,但仍然摆得满满当当。“当时都用的是大盘子,就怕老人吃不饱,没想到最后剩下好多。”谷书利说,从那年开始,孝义营村决定提倡大家打包,这项传统一直延续至今。

  几天前,村两委对老人们进行过一次民意调查,问大家同不同意将“千岁宴”的盘子由8寸换成6寸,避免浪费。“没什么可犹豫的,我同意!”今年80岁的王永海说。不仅仅是王永海,老人们都很支持将菜盘变小,大家说:“不缺这一口好吃的,要的是热热闹闹的气氛”“相比过去,现在我们的生活确实好多了,再不是缺吃少穿的苦日子、穷日子了。但条件的改善、物质的丰富,绝不是大手大脚、铺张浪费的理由。”(记者 陈强)

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