节前采购高峰 肉价蛋价双降
2020-01-21 07:42:05 来源: 北京日报
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  家乐福超市双井店挂满红灯笼、中国结等喜庆装饰,年货琳琅满目,市民选购年货,欢喜过大年。摄影 罗伟

  离春节还有不到一周,节前采购进入高峰。记者走访发现,春节前猪肉价格持续回落,本周已基本稳定,超市里的肉馅儿每斤25元左右。与此同时,鸡蛋价格也不断回落,继前一个月价格下降近三成后,近一个月价格继续降了15.35%,散装鸡蛋每斤大多在5元以内。

  猪肉上市量高于去年同期

  “快过年了,来给家里老人囤点儿猪肉。”一大早,朝阳北路上的永辉超市就迎来购买年货的市民。市民刘大姐在猪肉柜台前挑选猪肉,发现肉馅儿价格比腊月前又降了一些。“记得一个多月前买的时候肉馅要28元,现在不到25元。”记者在现场看到,肥瘦肉馅儿价格24.98元一斤,更精细的瘦肉馅儿31.98元一斤,柜台上还有不少冻猪肉,冻肋排27.98元一斤,冻后腿肉18.98元一斤,冻五花肉34.98元一斤。据超市店员介绍,最近储备冻肉投放量明显加大,本周猪肉价格不会有明显波动。

  在崇文门的新世界超市里,肉馅儿、后肘也都在每斤30元以内。

  新发地市场数据显示,1月17日,新发地市场白条猪批发平均价是20.58元一斤,比去年12月17日的20.38元上涨0.98%。上周最低价出现在周前期,最高价出现在周中期,表明肉价在周前期连续上涨,周后期稳步回落。新发地统计部分析,上周末是农历腊月的“小年”,需求的增幅与上市量的增幅基本上保持同步,肉价不存在大幅上涨空间。

  近期,猪肉上市量也不断增加,上周新发地白条猪日均上市量为2367.71头,比前一周增加26.64%,较去年同期有所增加。

  鸡蛋价格一个月降了15%

  去年猪肉价格上涨,也带动了其替代品鸡肉、鸡蛋的价格上涨,鸡蛋曾从去年年初的不到3元一斤,一路上涨到10月末的6元一斤。近期不少市民感受到,鸡蛋价格有了明显下降,目前售价普遍在5元一斤以内。在永辉超市里,散装鸡蛋4.39元一斤。

  据新发地市场监测,1月17日,新发地市场鸡蛋的批发价是3.75元一斤,比1月10日下降10.71%,比去年12月17日下降15.35%,比去年同期下降13.19%。周环比大幅下降,月环比大幅下降,年同比明显下降。

  新发地统计部负责人分析,目前鸡蛋供应比较充足,老鸡淘汰量较大,肉鸡、白条鸡的价格也稳定在低位,蛋价春节之前难以出现明显反弹。(记者 马婧)

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